Nos, a rövid válasz az, hogy seggfejnek kell lenniük.
De ha ez nem elég ahhoz, hogy eldobd az embert, fogd be a táskádat és menj a dombok felé, akkor fontold meg.
Két éven át pincérnőként dolgoztam egy főiskolán egy kisvárosi éttermi láncban, amely része volt étteremből, részben fagylaltboltból.
Ez volt az első igazi munkám – az a fajta, ahol egyenruhát és órát viselsz, és valaki valódi fizetést ad minden második hét végén.
Én nagyon szerettem.
Minden éjszaka otthagyták izzadt, kimerült és olvasztott jégkrémet, de élveztem a sebességet, a stresszt és a kihívást minden új asztalnál. Nagyon szeretem az interakciót idegenekkel, és megpróbáltam mosolyogni.
És az idő nagy részében mosolyogtak. Ez mindig megérte a munka kevésbé vonzó részeit: amikor egy fagylalt és egy hamburger segítségével egy nap alatt 45 perctől egy óráig fel tudtam fényleni valakit.
Mindenesetre egyszerre kaptam egy ilyen ügyfelet: egy rémálmás, pokoli ember, aki közvetlenül a mélységből küldte el az éjszakát.
Persze, ez valószínűleg nem volt szándékuk, amikor beléptek az ajtón, és leültem a szekcióban lévő fülkébe, de ez az, ami véget ér.
Tudod, hogy milyen emberekről beszéltem, függetlenül attól, hogy valaha tartottál-e egy pincér tálcáját és beragasztottál egy barista kötényt.
Ezek azok az emberek, akik nem szólnának semmit, miután bevezettem a menüket az asztalukba, és bemutattam magamnak: “Szia, én vagyok Rachel, és én leszek az ön szervere az éjszakára.”
Vagy még rosszabb, ezek azok a fajta emberek, akik egyszerűen csak kérdezést kérnek, miután időt várok arra, hogy köszönetet mondjak és üdvözöljem őket. Igen, tudom, hogy szeretne vizet az asztalhoz, és egy étkezési kokót nem jég, de nem tudsz várni, amíg meg nem mondtam a nevemet?
Általában az éjszaka többi része lefelé halad lefelé, bármilyen szám vagy tényező kombinációja miatt. Beszélni fogok, amikor visszatérjek a megrendelések elfogadásához, vagy ez a pokoli ember elkerülje a szemkontaktust, és visszahozza a menüket a kezembe, mintha még nem lennék ott.
Nem bántam, hogy a szobából több mint háromszor zászlóssá tettem, hogy az asztalt még egy újabb fűszer vagy inni utántöltsem, annak ellenére, hogy más vásárlókkal tele lennék.
Néha kevesebbet kezelnék, mint egyszerűen azért, mert vacsoráztam az embereket.
De mégis, egész idő alatt mosolyogtam a durva megjegyzéseken, hogy meggondolják magam, visszaszorítanak kevésbé udvarias válaszokat, és még könnyeket is tartanak. (Érzelmi nő vagyok, oké?)
Őszintén szólva az ember akaratos akrobatikus bemutatója volt.
Amikor végre elmentek, és ahogy a bejárati ajtó harangja mögéjük csörögni kezdett, éreztem, hogy a gyomrom leereszkedik, a nyakam lehűl, és az ideges izzadságom szárazon marad.
Ez azt jelenti, hogy csak azt találták, hogy semmiféle tippet sem hagytak, annak ellenére, hogy óránként csak 2,87 dollárt (a minimálbér majdnem egynegyedét) tettem, hogy ételt szolgáljak nekik.
Tehát ha olyan emberrel találkozol, aki ilyeneket csinál, képzelje el, milyen érzés az asztal másik oldalán tartózkodni.
Kérdezd meg, miért fontosabb a másik, hogy egy szerver semminél kevesebb, mint egy személy, csak azért, mert a munkát.
Kérdezd meg, hogy miért akarják elvinni valakinek az örömét, hogy kicsi legyen, és miért nem tudnak lépni valaki más cipőjébe.
Mivel a TBH, ha a jelentősebb másik embernek nincs olyan elnézése, ami egy másik élő, emberi lélegzést jelent, nem tudom elképzelni, hogy a kapcsolatod túl hihetetlen.
És csak tudd, hogy amikor leülsz egy asztalnál, amelyik az egyik ilyen rémálmás, pokoli féle ügyféllel találkozik, valószínűleg az összes többi kiszolgálóval kapcsolatban kitalálom, hogy mennyire szarosnak kell lenned.
Vagy csak kegyelmet kérek. Nem tudom, melyik rosszabb.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: